Food Fwd
scroll
Dit is Food Fwd
Dit brengt je vooruit.
Fractional COO
Operationeel advies
Bedrijvendokter
Concepten & lancering
Coaching & mentoring
De aanpak
Zo komen we samen verder.
Fase 1 · 2 weken
Quickscan
We brengen het operationele landschap in kaart: processen, mensen, marges, systemen. We willen weten wat er echt speelt.
Operationele audit · Kostprijsanalyse · Knelpuntenkaart · Prioriteitenmatrix
Fase 2
Implementatie
We maken geen grote rapporten, maar houden het pragmatisch en doelgericht. We rollen de mouwen op en werken mee om de klus te klaren. Het vastleggen van processen, de systemen inrichten en het team meenemen in de verandering.
Procesontwerp & borging · ERP & toolselectie · Teamcoaching · KPI-dashboard
Fase 3
Borging
Je houdt er een systeem aan over dat zichzelf draait, inclusief alles wat je team nodig heeft om het zelf verder te trekken.
Operationeel handboek · Managementrapportage · Optioneel: interim directie
Voor startende bedrijven
Adviesstrippenkaart
5 sessies van 50 minuten. Praktische sparring op het moment dat je het nodig hebt, zonder dat je vastzit aan een lang traject.
Vraag de strippenkaart aan
Eigen werk
Zelf gebouwd.
Skoop
IJsmerk met smaak voorop. Bedacht van receptuur tot verpakking en in de markt gezet van kleine traiteur tot grote retailer.
Daily Baby Organics
Eerste verse babyvoeding van de Benelux.
Cuppa Joe
Cold brew-merk. 40 klanten binnen 2 maanden, zonder marketingbudget.
Over Food Fwd
20 jaar koken, bouwen en schalen.
“Operationele excellentie is geen luxe voor grote bedrijven. Het is de voorwaarde voor elke volgende groeistap.”
Food Fwd komt voort uit een overtuiging: er moet meer ruimte zijn voor foodbedrijven om te blijven bestaan naast de grote spelers. Zoveel mooie producten met een eigen verhaal, die het toch moeilijk hebben. Een fysiek product maken is al een vak apart en als ondernemer heb je zelden alle kennis zelf in huis. Daar helpt Food Fwd bij.
Aan het hoofd van Food Fwd staat Gaia: serial founder, voormalig COO en operationeel directeur, met ruim 20 jaar operationele ervaring in de foodsector.
Ze weet precies hoe het voelt, want ze heeft het zelf gedaan en weet dat een bedrijf als Food Fwd waardevol is. Als serial founder bouwde ze eigen foodbedrijven (Skoop, Daily Baby Organics, Cuppa Joe), en als COO voerde ze de operationele leiding over bedrijven van wel 150M+. Die ervaring, van de vloer tot de boardroom, neemt ze mee jouw bedrijf in.
Je werkt rechtstreeks met Gaia, zonder wisselende consultants. Het team van Food Fwd wordt ingezet waar nodig en snel te kunnen opschalen. Je krijgt senior expertise zonder de overhead van een bureau.
Food Fwd werkt het liefst met Nederlandse foodbedrijven die al iets moois hebben staan en willen doorgroeien. Klopt dat bij jou? Dan komen we graag langs.
Waar ze het verschil maakt
Scherpe diagnose, en daarna zelf mee aan de slag om die volgende stap ook echt te zetten.
Teamtraining: het team zelf in staat stellen om die stap te zetten.
Visievorming: van een vage ambitie naar een heldere stip op de horizon.
Bewezen track record
Waar het al gewerkt heeft
In ruim twintig jaar heeft Gaia een foodstartup klaargestoomd voor een succesvolle overname, een internationaal foodmerk gelanceerd op de Nederlandse markt en bakkerijen begeleid van ambacht naar schaal. Ze voerde als COO de operationele leiding over een gevestigd foodbedrijf en ontwikkelde een compleet nieuw productassortiment, van receptuur tot schap.
200
Omzet van het bedrijf waar we als COO de volledige operationele leiding voerden: Goedegebuur.
100%
Eigenaarschap terug bij het team na ons vertrek.
3
Eigen foodondernemingen opgebouwd, van idee tot markt.
Voor wie
Middelgrote foodbedrijven, €5M tot €50M omzet
Die een scherp, onafhankelijk tweede paar ogen nodig hebben.
Bedrijven in de kantelfase
Het punt waarop een groeiend bedrijf structuur nodig heeft om door te groeien naar een scale-up.
Banken, curatoren en investeerders
Voor operationeel herstel waarmee een investering of financiering veiliggesteld wordt.
Startups in een vroege fase
Met een adviesstrippenkaart: 5 sessies van 50 minuten, op maat in te plannen.
Voornamelijk foodbedrijven, soms ook horeca.
Aan de slag
Zullen we praten?
Vertel wat er speelt, dan kijken we samen of we kunnen helpen.